Analista de P&D

A Bacio di Latte nasceu da paixão italiana por fazer gelato e do desejo de compartilhar essa delícia com o mundo. Aqui acreditamos que um bom gelato tem o poder de transformar qualquer momento em algo especial. É aquele sabor que abraça e aquele carinho em forma de colherada!

Estamos em busca de um Analista de P&D Jr, com experiência em gerenciar o fluxo de amostras e aplicações técnicas de P&D, acompanhando desde os testes laboratoriais até a escala industrial. Será responsável pela coleta e análise crítica de dados, emissão de relatórios técnicos, validação de receitas e homologação de processos fabris junto às áreas de Manufatura e Qualidade, atuando proativamente na otimização de custos e processos.

O que você vai fazer:

Gestão de Amostras e Testes: Coordenar o fluxo completo de amostras (recebimento ao envio para unidades/lojas) e validar aplicações técnicas e testes sensoriais/físico-químicos frente a produtos de referência.

Acompanhamento Industrial e Análise de Dados: Acompanhar testes e produções oficiais em parceiros fabris, consolidar dados experimentais e emitir relatórios técnicos sobre os projetos de P&D.

Interface com Manufatura e Qualidade: Validar fichas técnicas/receitas, homologar parâmetros críticos de processo para escala industrial e garantir padrões de qualidade e conformidade.

Melhoria Contínua: Identificar gargalos, propor otimização de custos/ingredientes e sugerir melhorias nos fluxos produtivos.

O que buscamos:

Formação

Ensino Superior ou Técnico completo em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.

Experiência: Vivência em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), Inovação ou Engenharia de Produtos no setor de Alimentos (ingredientes, química de alimentos ou áreas analíticas/qualidade).

O perfil que combina com a gente:

Proativo, com excelente comunicação, flexibilidade a mudanças, facilidade de relacionamento interpessoal e vontade constante de aprender.

Reforçamos nosso compromisso com a inclusão, incentivando a candidatura de pessoas com deficiência (PcD).