Assistente de Produção Confeitaria

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Assistente Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs

Principais responsabilidades:

• Auxiliar no preparo de massas, recheios, cremes, coberturas e demais preparações
• Auxiliar na montagem, decoração e finalização de bolos, tortas e doces
• Preparar formas, utensílios e equipamentos para a produção
• Apoiar o confeiteiro durante todas as etapas da produção
• Realizar o acabamento e a organização dos produtos conforme o padrão da empresa
• Armazenar corretamente ingredientes e produtos preparados
• Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de produção limpos e organizados
• Controlar e comunicar a necessidade de reposição de ingredientes e materiais
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e utilização de EPIs
• Evitar desperdícios e utilizar corretamente as matérias-primas
• Apoiar a equipe nas demais atividades relacionadas à confeitaria.

Requisitos:

Ensino médio; Desejável experiência em confeitaria ou produção de alimentos; Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos; Organização, atenção aos detalhes, agilidade e trabalho em equipe.