Auxiliar de Cozinha | Cruz - CE

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para compor nossa equipe.

Responsabilidades e atribuições

Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando seleção, higienização, descascamento e cortes conforme orientação.

Separar, pesar e porcionar ingredientes de acordo com receitas, fichas técnicas e programação da produção.

Apoiar a organização da mise en place, disponibilizando ingredientes e utensílios para os cozinheiros.

Executar preparações simples e auxiliar na montagem e finalização de pratos, conforme treinamento e supervisão.

Apoiar a montagem e a reposição de buffets, seguindo as orientações da liderança.

Conferir validade, identificação e condições dos ingredientes antes do uso, comunicando irregularidades.

Identificar, acondicionar e armazenar alimentos conforme os procedimentos internos.

Manter separados alimentos crus, preparados e prontos para consumo, prevenindo contaminação cruzada.

Seguir as orientações específicas para o apoio a preparações destinadas a hóspedes com alergias ou restrições alimentares.

Auxiliar nas medições de temperatura e no preenchimento dos controles, quando designado e treinado.

Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante e após as atividades.

Higienizar utensílios e superfícies utilizados em suas tarefas, conforme a divisão de responsabilidades com a equipe de limpeza A&B.

Recolher e encaminhar resíduos aos locais definidos, respeitando os procedimentos de descarte.

Utilizar ingredientes e materiais de forma consciente, evitando desperdícios.

Apoiar a movimentação e a organização dos insumos necessários à produção.

Utilizar facas, utensílios e equipamentos somente conforme treinamento e autorização.

Comunicar falta de materiais, falhas em equipamentos e situações de risco à liderança.

Cumprir os padrões de higiene pessoal, apresentação e utilização dos equipamentos de proteção.

Informar pendências e atividades em andamento na passagem de turno.

Requisitos e qualificações

Ensino fundamental completo.

Capacidade de compreender e seguir orientações, receitas e procedimentos.

Disposição para aprender as rotinas de cozinha.

Facilidade para trabalhar em equipe.

Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados.

Informações adicionais

Nossos benefícios

Refeitório PróprioSeguro de VidaDesconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas