Auxiliar de Sushiman ( BEL/ Rokkon/ Manhã)

Garanta o frescor absoluto e o padrão visual da nossa culinária japonesa a cada prato!

Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do foodservice que move marcas gigantes como Forneria Ouro Preto, Garoto, Heineken, Kopenhagen, Mister Bay, Qualycon e Rokkon. Somos um time de mais de 1.500 colaboradores acelerando em um ritmo de alta performance e expansão constante.

Para a vaga de Auxiliar de Sushiman, buscamos um profissional detalhista, disciplinado e muito focado em higiene. Você será peça fundamental na organização da praça fria, sendo responsável pelo pré-preparo de pescados, corte de insumos, cozimento e tempero do arroz (shari), além de dar suporte direto na montagem dos pratos com agilidade e frescor. Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes visuais e quer crescer na culinária japonesa, seu lugar é no nosso grid de largada.

Responsabilidades e atribuições

Como Auxiliar de Sushiman no Grupo FIT, você será responsável por dar suporte na organização, montagem e controle dos ingredientes, garantindo a qualidade e agilidade no preparo dos pratos. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem: Organização e Preparação de IngredientesAuxiliar na organização e preparo dos ingredientes para os pratos japoneses, garantindo frescor e qualidade.

Controlar validade, armazenamento e higiene dos insumos, seguindo rigorosas normas sanitárias.

Montagem e Suporte ao SushimanApoiar na montagem dos sushis e demais pratos, sempre conforme o padrão estabelecido.

Manter a bancada limpa, organizada e abastecida durante todo o turno.

Segurança e LimpezaSeguir as boas práticas de manipulação e higiene alimentar exigidas pela legislação.

Auxiliar na limpeza da cozinha e dos equipamentos ao final do expediente.

Comunicação e Fluxo OperacionalComunicar à liderança qualquer irregularidade ou necessidade de reposição de insumos.

Colaborar com a equipe para garantir um fluxo operacional ágil e eficiente.

Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações: Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira

Habilidades Técnicas: Atenção aos detalhes, agilidade e comprometimento com o padrão FIT.

Habilidades Comportamentais: Organização, proatividade e espírito de equipe.

Conhecimentos: Noções básicas de manipulação de alimentos e preparação de pratos japoneses.

Vivência Desejável: Vivência prévia em cozinha japonesa ou food service será um diferencial.

Informações adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de BelémSalário: a combinar

Benefícios

Vale transporte + refeição no local+ gorjetaEscala: 12x36 Turnos disponíveis: Manhã: 10h às 22h