CHEF DE USO E APLICAÇÃO

Nossa proposta de valor ao colaborador se baseia em uma convicção simples e profunda: sucesso sustentável é sucesso compartilhado.

Na Prática, talento, esforço e caráter encontram um ambiente de alta exigência, ética e confiança, no qual as pessoas são desafiadas a dar o seu melhor e, em troca, recebem oportunidades reais de desenvolvimento e crescimento.

Somos movidos a desafios. Acreditamos que a busca da excelência forma pessoas melhores e líderes mais preparados. Por isso, oferecemos um ambiente competitivo, com responsabilidade, autonomia e aprendizado contínuo.

Nosso propósito — comida de qualidade, sem desperdícios — orienta decisões e gera impacto ambiental, econômico e social concreto, conectando o trabalho diário a algo que importa de verdade.

A Prática é reconhecida por formar líderes internamente. É comum que pessoas que entram no início da carreira evoluam para posições de liderança, inclusive em projetos e operações internacionais. Aqui, a oportunidade não é promessa: é prática.

Operamos com ética, respeito e integridade, garantindo um ambiente justo, onde o jogo é limpo e o crescimento acontece com base em mérito e comprometimento.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar testes de cocção de alimentos, nos novos produtos e/ou equipamentos que tiverem alteração de projeto mecânico, software ou componentes com possibilidade de impacto em performance, fazendo análise crítica e validação dos resultados, visando garantir o padrão de qualidade do alimento feito no equipamento
• Elaborar os registros necessários, analisando as informações pertinentes a cada tipo de teste disponibilizando para consulta após a finalização dos testes
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, seguindo padrão estabelecido, a fim de testar o equipamento
• Organizar os alimentos prontos, de acordo com os pesos e procedimentos internos da empresa, para encaminhar às instituições filantrópicas
• Controlar o estoque dos materiais utilizados no teste de cocção, a fim de acompanhar e cumprir os prazos de validade e evitar parada nos testes ou perda de alimentos
• Comprar os alimentos utilizados no teste dos equipamentos conforme padrão estabelecido (marca, variedade, tipo de alimento), pesquisando preço, a fim de garantir a confiabilidade dos resultados
• Esclarecer dúvidas do setor Comercial e/ou Serviços Técnicos, quanto ao resultado dos testes de cocção de alimentos realizado no equipamento, a fim de alinhar as informações de produtividade, modo de operação e desempenho que serão passadas para os clientes
• Oferecer suporte técnico, interno e externo sempre que necessário, prestando assessoria para utilização e produção de alimentos, visando garantir a qualidade e a correta funcionalidade dos equipamentos
• Prestar contas ao setor financeiro, através do cadastro de pedido de compras no sistema integrado, visando o controle e rateio das despesas de acordo com o centro de custo
• Definir procedimento de utilização de funções dos fornos (exemplo: higienização) de forma correta e com os produtos adequados para o uso por meios de testes nos equipamentos
• Garantir o uso adequado e realizar a limpeza dos equipamentos e utensílios, utilizados para testes com os produtos definidos, visando garantir a vida útil dos equipamentos e evitar que condições não padronizadas afetem os resultados dos alimentos preparados
• Elaborar/revisar e dar apoio na criação de conteúdo de manuais de operação, spec sheet e demais literaturas que visam fornecer informações sobre a utilização, conservação e eficiência dos equipamentos
• Participar do desenvolvimento de lógicas para os controladores, a fim de garantir a melhor interface ao usuário
• Ministrar treinamento externo relativos aos equipamentos da empresa, sempre que necessário para garantir a eficácia das informações disseminadas
• Apoiar o gestor da categoria no levantamento das informações, análise de soluções de problema, tomadas de decisão e outras tarefas correlatas, para garantir a evolução das habilidades profissionais e dar suporte direto à gestão da equipe.

Requisitos e qualificações

Superior Completo em Gastronomia e/ou Nutrição (áreas correlatas).

Informações adicionais

NOSSOS BENEFÍCIOS:

🏥 Assistência Médica

🦷 Assistência Odontológica

💊 Convênio com Farmácia

🛡️ Seguro de Vida

🍽️ Refeitório no local

🚌 Fretado

🛒 Vale Alimentação Alelo

🎒 Auxílio educação aos filhos

🎓 Bolsa de incentivo aos estudos

🏡 Dia de visita da família

🥼 Médico do trabalho

📚 Universidade Prática

⏰ Programa Absenteísmo Zero

🏋️ Wellhub e TotalPass