Chefe de Banquetes

Horário: Full-Time

Descrição No setor de eventos e catering, vais coordenar operações e liderar equipas para garantir o sucesso de banquetes e eventos. Serás o ponto de contacto chave, assegurando organização, qualidade e comunicação eficaz entre todos os departamentos envolvidos Responsabilidades

• Coordenar o planeamento e a execução da preparação do serviço (mise en place);
• Supervisionar a limpeza e montagem das salas, mesas, cadeiras e material audiovisual;
• Recrutar, formar, motivar e liderar a equipa de sala e eventos;
• Distribuir tarefas, controlar horários e garantir a higiene e aprumo dos colaboradores;
• Ser o ponto de contacto principal durante os eventos para resolver imprevistos;
• Articular com cozinhas, bar, recepção e comercial para o sucesso dos eventos.

Requisitos

• Experiência e formação em cozinha, preparação e empratamento de refeições;
• Forte capacidade de liderança e gestão de pessoas;
• Boa comunicação em português e inglês;
• Tolerância ao stress e flexibilidade para horários rotativos;
• Disponibilidade para o horário de 40 horas semanais com horários e folgas rotativas;
• Capacidade para trabalhar em equipa e gerir esforço físico elevado.