CHEFE DE COZINHA

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

1. Garantir a adequada produção do cardápio.

2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.

3. Participar na elaboração do cardápio.

4. Testar novos produtos.

5. Aprimorar receituário.

6. Manter contato direto com clientes.

7. Participar da análise de custos.

8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.

9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.

10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.

11. Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.

Requisitos:

Formação Acadêmica

desejável Ensino Médio Experiência desejável: em área de cozinha ou restaurante.

Habilidades e Conhecimentos desejável: Foco no resultado, foco no cliente, trabalho em equipe e liderança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!