Cozinheiro (a)

Modelo de trabalho: presencial

• Preparar alimentos para os clientes conforme solicitado, incluindo pedidos especiais, de maneira adequada e consistente
• Definir as necessidades de alimentos e fornecimento com base em cardápios rotativos
• Inspecionar os produtos e suprimentos alimentícios conforme necessário
• Assegurar que o ambiente e as estações de trabalho estejam limpos e sanitizados
• Verificar a comida antes que ela seja servida aos clientes
• Controlar e minimizar desperdícios
• Cumprir os regulamentos e os procedimentos de segurança definidos.

RESPONSABILIDADES:

• Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
• Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)
• Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas
• Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar
• Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos
• Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
• Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
• Verificar a qualidade dos ingredientes
• Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas
• Zelar pelos bens patrimoniais, preservando os equipamentos, mobiliários e demais recursos disponibilizados pela Hervalense.