Cozinheiro - Bairro da paz

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.

Negócio: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidadeMissão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.

Responsabilidades e atribuições

Manter a limpeza do refeitório, da cozinha, mediante a higienização dos materiais e utensílios; Fazer o recolhimento e entrega dos materiais nas unidades do Hospital.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar refeições, lanches, petiscos e dietas conforme cardápio e orientações da Nutrição
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, observando padrões de qualidade e apresentação
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Controlar o armazenamento, conservação e validade dos alimentos
• Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios
• Apoiar a equipe de produção na distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores
• Cumprir os protocolos e procedimentos estabelecidos pelo Serviço de Nutrição e Dietética.

Requisitos e qualificações

Ensino Médio completo; Experiência comprovada como Cozinheiro(a), Petisseiro(a) ou em produção de alimentos; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Disponibilidade para atuar em escala de trabalho.

Informações adicionais

44h Semanais - Regime Administrativo; Unidade: Hospital Santa IzabelSetor: Nutrição ProduçãoSalário e benefícios compatíveis com o mercado.