Cozinheiro Geral - Campos do Jordão

Descrição da vaga

???? Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... ?? Seu lugar é aqui! ?? ? #VemDarShow ??

Responsabilidades e atribuições

O que você vai fazer por aqui:

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas
• Apoiar demais lideranças da cozinha na execução das preparações
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Requisitos e qualificações

O que esperamos de você:

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados
• Desejável Ensino Médio completo
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Informações adicionais

?? Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.

• Seguro de Vida
• Auxilio funeral
• Licença maternidade
• Licença paternidade estendida
• Restaurante local
• Vale alimentação
• Descontos nos produtos Cacau Show
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa
• Kit Natal e Kit Páscoa
• Fretado ou Estacionamento.