Cozinheiro II

A OSID – Obras Sociais Irmã Dulce é uma das maiores instituições filantrópicas do país, com cerca de 5,6 milhões de procedimentos ambulatoriais por ano, na Bahia, a usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), idosos, pessoas com deficiência e com deformidades craniofaciais, pessoas em situação de rua, usuários de substâncias psicoativas e crianças e adolescentes em situação de risco social. A entidade conta com um perfil de serviços único no Brasil, distribuídos em 21 núcleos que prestam assistência à população de baixa renda nas áreas de Saúde, Assistência Social, Pesquisa Científica, Ensino em Saúde, Educação e na preservação e difusão da história de sua fundadora, Santa Dulce dos Pobres.

Responsabilidades e atribuições

Preparar refeições, cortando, amassando, triturando e temperando alimentos, colocando em recipiente adequado, levando ao fogo, refogando, assando, cozinhando e fritando, verificando o ponto desejado, para servir a colaboradores e pacientes. Fazer molhos, misturando ingredientes, armazenando em recipientes adequados para possibilitar a qualidade do preparo das refeições.

Controlar quantidade de refeições, verificando sua distribuição, para providenciar as reposições necessárias e evitar desperdícios.

Orientar os ajudantes nas tarefas a serem realizadas, instruindo no preparo de temperos e manipulação de alimentos, determinando limpeza de utensílios, para manter o padrão de qualidade do serviço.

Requisitos e qualificações

Ensino médio completo; 06 meses de experiência em cargos similares.

Informações adicionais

Plano de saúde e odontológico; Vale transporte; Almoço no refeitório.