COZINHEIRO II

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas
• 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
• 3. Montar e repor os alimentos
• 4. Zelar pela apresentação do produto final
• 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno)
• 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição
• 7. Coletar e identificar amostras de alimentos
• 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas
• 9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
• 10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas
• 11. Executar tarefas correlatas

Requisitos:

Formação Acadêmica

Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.

Experiência desejável

Habilidades e Conhecimentos desejável:

• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.

Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!