COZINHEIRO III

Realizar o pré-preparo e preparo de refeições, incluindo carnes, guarnições, saladas, dietas e demais preparações do cardápio.

Garantir a qualidade, sabor, apresentação e padronização das refeições.

Coordenar, orientar e distribuir as atividades da equipe de cozinha, participando diretamente da produção.

Organizar o ambiente de trabalho, ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para a operação.

Realizar a degustação das preparações e acompanhar a montagem, distribuição e reposição dos alimentos.

Apoiar na elaboração dos cardápios, testes de novas preparações e melhorias dos processos produtivos.

Acompanhar o consumo de matérias-primas, evitando desperdícios e contribuindo para o controle de custos.

Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação, higiene, organização e segurança alimentar.

Realizar e acompanhar a coleta de amostras, higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção.

Apoiar a liderança da unidade nas rotinas operacionais, garantindo a produtividade e o bom andamento das atividades.

Executar tarefas correlatas e cumprir as normas de Saúde e Segurança do Trabalho.

Horário: 06h às 14h20 Escala: 6x1

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!