COZINHEIRO INDUSTRIAL

Executar as atividades seguindo os procedimentos de segurança do trabalho e segurança dos alimentos com supervisão de nutricionista. Produção de em média 350 refeições com cardápio pré estabelecido. Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas
• 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
• 3. Montar e repor os alimentos
• 4. Zelar pela apresentação do produto final
• 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno)
• 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição
• 7. Coletar e identificar amostras de alimentos
• 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas
• 9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas
• 10. Executar tarefas correlatas
• 11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!