Cozinheiro - ITAPARICA

Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado.

Junte-se ao nosso propósito!

Responsabilidades e atribuições

Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.

• Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições
• Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar
• Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação
• Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros
• Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas
• Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição
• Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.

Requisitos e qualificações

Necessário ter: Ensino médio completo; Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Curso de aperfeiçoamento na área.

Importante ter: Qualidade nas preparações produzidas; Inovação; Bom relacionamento com a equipe; Proatividade.