Cozinheiro - Loja Vila Romana (Lapa)

No Mambo, nosso compromisso é transformar cada compra em uma experiência única.

Trabalhamos com produtos selecionados e um atendimento que faz a diferença.

Valorizamos quem cuida dos detalhes e entende que isso faz toda a diferença.

Se você valoriza qualidade, gosta de um ambiente dinâmico e acredita que o cuidado está em cada atitude, o seu lugar é aqui.

Venha fazer parte do nosso time. #VemSerMambo

Atribuições:

• Preparar os alimentos (limpar, temperar, descascar e cortar, escolher grãos e cereais, preparar molhos e higienizar os hortifrutigranjeiros)
• Coletar amostra de alimentos e congelar
• Comprar os produtos que serão utilizados na elaboração da refeição visando o melhor custo beneficio
• Receber e cumprir/seguir o cardápio pré-estabelecido pela nutricionista
• Verificar a qualidade dos alimentos, prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura e sabor)
• Preparar as refeições
• Controlar o orçamento para não ultrapassar a meta estabelecida pela gerencia
• Garantir que as refeições sejam servidas dentro do horário
• Garantir a segurança e a qualidade das refeições
• Manter a disciplina e a ordem no refeitório
• Manter os utensílios e equipamentos em bom estado de conservação
• Manter a limpeza do setor, higienizando conforme normas da Vigilância Sanitária, evitando risco de contaminação
• Evitar risco de contaminação, utilizando uniformes devidamente limpos e higienizados, e adotando medidas de acordo com as normas técnicas de higiene
• Cuidar da imagem pessoal e postura profissional
• Ouvir o cliente, esclarecer dúvidas, oferecer dicas e sugestões, ser cordial e simpático
• Manter os equipamentos/ferramentas de trabalho limpos e em bom estado de funcionamento comunicando a chefia em caso de falha dos mesmos
• Manter EPI (equipamento de proteção individual) limpo e organizado para utilização no posto de trabalho conforme treinamento e orientação recebida da empresa
• Manter o uso adequado da vestimenta para o setor de perecíveis e abstenção de adornos (colar, anel, relógio, pulseiras, aliança, brincos, etc) bem como a não utilização de esmalte, maquiagem, desodorante com fragrância e manter cabelos protegidos e barba/bigode aparados de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária
• Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Requisitos:

Ensino Médio completo; Colaboração no time aliada a agilidade e padrão de qualidade nas entregas.

Aqui, valorizamos pessoas que:

cuida dos detalhes como parte da experiência do cliente. entende que qualidade não se negocia. gosta de rotina dinâmica e faz acontecer no dia a dia.

Benefícios Convênio médico Amil (com coparticipação) Convênio odontológico Amil Gympass (acesso a academias e bem-estar) Vale-transporte (desconto de 6%) Convênios educacionais com descontos exclusivos para colaboradores Programa de Gestantes Refeitório no local (sem desconto para colaboradores) Cesta básica premium no valor de R$ 150 Day off (folga no aniversário) Convênio com SESC Descontos em produtos da loja Diversidade e Inclusão No Mambo, valorizamos a diversidade e promovemos um ambiente inclusivo. Esta vaga também é destinada a pessoas com deficiência (PcD).

Faça parte de um time que valoriza qualidade em cada detalhe. #OrgulhodeserMambo