Cozinheiro

Somos mais de 12 mil colaboradores e convivemos em uma instituição que valoriza o trabalhador e a diversidade. Ética, respeito e excelência na gestão fazem parte da missão do Seconci-SP. Temos como princípio oferecer um atendimento humanizado e de qualidade, pois trabalhamos com um bem extremamente precioso: a Saúde.

Venha trabalhar conosco e fazer parte de uma equipe que tem o compromisso de salvar vidas e construir o Brasil.

Responsabilidades e atribuições

Confeccionar a preparação dos alimentos de acordo com a ficha técnica das preparações e programação do setor, garantindo a qualidade do produto final.

Aferir e registrar a temperatura dos alimentos e equipamentos, conforme programação do setor.

Coletar as amostras dos alimentos preparados conforme programação, data e horários definidos pelo setor.

Avaliar as variáveis relacionadas com o sabor, o aroma, a cor e a textura das dos alimentos na confecção e conservação, garantindo a qualidade nas refeições oferecidas para funcionários e pacientes.

Verificar e registrar a validade dos produtos armazenados, realizando a contagem dos materiais estocáveis, conforme programação do setor.

Auxiliar na requisição de material necessário para o preparo dos alimentos, garantindo o abastecimento e disponibilidade dos materiais e insumos pra as rotinas diárias.

Comunicar e descartar alimentos considerados impróprios para consumo e/ou materiais que possam prejudicar a qualidade do produto final.

Colaborar com o Nutricionista na escolha dos alimentos para o preparo das refeições diárias, bem como na elaboração de receitas culinárias, dando sugestões e efetuando o preparo dos alimentos.

Auxiliar no planejamento operacional do cardápio, de acordo com especificações técnicas de nutrição e procedimentos padrão da unidade.

Requisitos e qualificações

Ensino Fundamental Completo

Informações adicionais

Local: Hospital Estadual de Sapopemba, R. Manuel França dos Santos, 174 - Vila Sapopemba, São Paulo - SP, 03975-130

Horário: 06h00 as 18h00 - 12x36

Benefícios

Vale AlimentaçãoRefeitório Local Vale TransporteAuxílio CrecheSeguro de Vida em GrupoEmpréstimo ConsignadoAtendimento Ambulatorial e Odontológico-SPParceriasIncentivo a Educação/UniversidadesFarmáciasSESC