GERENTE FOOD SERVICE DE A&B

Meu nome é Carina e faço parte do Time de Recrutamento e Seleção da NacionalRH.

Estamos com uma oportunidade para atuar como GERENTE FOOD SERVICE DE A&B, em uma empresa especializada em gestão de alimentação corporativa e gastronômica premium. ?? Local: São Paulo/SP – regiões da Bela Vista e Pacaembu (Ficará responsável por duas unidades com média de 06 funcionários e atendimento de em média 90 – 100 clientes no dia). ?? Horário: Segunda a Sexta das 07h às 17h – 5X2. ?? Salário: A combinar – informar pretensão salarial

Benefícios

Vale-Transporte pago em dinheiro+ Assistência Médica + Assistência Odontológica + Cesta Básica R$ 333,00 + Bonificação por atingimento de metas.

Principais atividades:

• Gestão operacional da unidade, acompanhando salão, buffet, cafeteria e caixa;
• Gestão de equipe de cozinha e salão;
• Controle de estoque, CMV, fichas técnicas e redução de desperdícios;
• Acompanhamento de fechamento financeiro e sistemas de PDV;
• Garantia dos padrões de atendimento e qualidade;
• Cumprimento das normas da Anvisa e Vigilância Sanitária;
• Supervisão de coffee breaks, eventos e catering B2B.

Requisitos:

• Experiência de 2 a 3 anos como Gerente de Unidade, Supervisor(a) de A&B ou Responsável Operacional em restaurantes, cafeterias, lanchonetes corporativas ou hotelaria;
• Ensino Superior em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas;
• Conhecimento em controle de estoque, PDV e fechamento financeiro;
• Conhecimento das normas sanitárias, controle de temperatura, etiquetagem e validade;
• Residir em São Paulo/SP ou ter fácil acesso à Bela Vista/Pacaembu;