Líder de Produção - Técnico de Nutrição

Técnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras.

Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e segurança dos alimentos, com capacidade para liderar equipes operacionais e acompanhar de perto os processos produtivos.

Importante: a posição não exige assinatura como Responsável Técnica (RT).

• Principais responsabilidades Liderar e orientar a equipe operacional nas etapas de recebimento, seleção, higienização, processamento, centrifugação e embalagem de folhosos e legumes
• Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos, incluindo dosagem de cloro, tempo de imersão e Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• Monitorar o desperdício e o rendimento dos produtos, acompanhando peso bruto x peso líquido
• Organizar e controlar o estoque da câmara fria, aplicando corretamente o sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai)
• Realizar o preenchimento e acompanhamento das planilhas de controle de qualidade e demais registros diários do setor
• Distribuir e acompanhar as atividades da equipe, garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para maior produtividade, qualidade e redução de perdas
• Zelar pela organização, higiene e segurança do ambiente de trabalho.

• Requisitos Formação Técnica completa em Nutrição e Dietética
• CRN ativo será considerado um diferencial
• Experiência anterior em Cozinha Industrial (UAN), indústria de alimentos, produção de hortifrúti ou áreas relacionadas
• Experiência ou vivência com liderança de equipes operacionais
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos
• Organização, atenção aos detalhes e senso de responsabilidade
• Boa comunicação e habilidade para trabalhar e conduzir equipes.

Perfil que buscamos Buscamos um profissional mão na massa, organizado, responsável e com postura de liderança, que tenha facilidade para acompanhar a rotina operacional, orientar e desenvolver a equipe e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos.

Se você gosta de processos, gestão de pessoas, controle de qualidade e redução de desperdícios, essa oportunidade pode ser para você!

Remuneração e benefícios Gratificação de função: 20% — R$ 530,00, referente ao cargo de liderança Remuneração bruta inicial: R$ 2.650,00 + gratificação Refeição no local Café da manhã no local Vale-Transporte Seguro de Vida Escala 9:00 às 18:00 (seg/ sex) e aos sábados 9:00 às 13:00