Nutricionista (Coordenação de Contratos e Operações de Alimentação)

Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Senioridade: Especialista Lugar de trabalho: Vitória, ES Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Oportunidade para profissional de Nutrição com experiência em gestão de contratos e operações de alimentação coletiva, atuando na coordenação de unidades, acompanhamento de indicadores e desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência operacional e os resultados financeiros.

Buscamos uma profissional com visão estratégica, capacidade de liderança e experiência na gestão de operações de alimentação, que tenha autonomia para identificar oportunidades de melhoria, propor mudanças e acompanhar o desempenho das unidades sob sua responsabilidade.

• Principais Responsabilidades Coordenar e acompanhar as operações das unidades de alimentação, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e das obrigações contratuais
• Monitorar indicadores de desempenho, custos operacionais, produtividade e rentabilidade das unidades
• Desenvolver estratégias para redução de desperdícios e otimização de custos com insumos, mão de obra e processos
• Participar de processos licitatórios, realizando análise de editais, planilhas de custos e viabilidade operacional
• Acompanhar a execução dos contratos, identificando necessidades de ajustes e oportunidades de melhoria
• Prestar suporte técnico e operacional às unidades, orientando as equipes responsáveis pela execução dos serviços
• Padronizar procedimentos e implementar melhorias nos processos operacionais
• Acompanhar metas e resultados, propondo ações corretivas quando necessário
• Atuar na interface entre a gestão e as unidades operacionais, contribuindo para o planejamento e a tomada de decisões.

• Experiência Profissional Experiência em coordenação, supervisão ou gestão de unidades de alimentação coletiva, especialmente em cozinhas industriais e operações com múltiplos contratos
• Vivência em gestão de custos, controle de desperdícios, indicadores de desempenho e rentabilidade
• Experiência no acompanhamento de contratos e gestão de resultados operacionais
• Conhecimento em análise de editais, licitações, composição de custos e viabilidade operacional
• Atuação na liderança e orientação de equipes, com foco em produtividade, qualidade e cumprimento de metas.

• Requisitos Obrigatórios Formação superior completa em Nutrição
• Registro ativo no CRN
• Conhecimento em gestão operacional e financeira de serviços de alimentação coletiva
• Habilidade com planilhas, controles gerenciais e análise de indicadores
• Capacidade de liderança, negociação, planejamento e tomada de decisão
• Disponibilidade para atuação em Vitória/ES.

Requisitos Desejáveis Experiência na gestão simultânea de diferentes unidades ou contratos de alimentação; Conhecimento em processos licitatórios e contratos de prestação de serviços; Familiaridade com ferramentas de gestão e indicadores financeiros de operações de alimentação coletiva.

Remuneração e Benefícios Salário e

Benefícios

: A combinar Horário de Trabalho Jornada: A combinar.

Local de Trabalho Vitória – Espírito Santo Código da Vaga 1200