Nutricionista Gestor(a)

NUTRICIONISTA GESTOR(A)

Cozinha industrial de atendimento hospitalar.

Supervisionar, monitorar e avaliar o processo operacional nas unidades de sua responsabilidade.

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

• Liderar a equipe de nutricionistas das regionais.
• Realizar visitas técnicas às unidades sob sua responsabilidade.
• Manter contato periódico nas unidades.
• Analisar as solicitações de aquisições de utensílios e equipamentos e reportar ao Gerente Geral.
• Promover reuniões com os Líderes das Unidades orientando, tomando ações preventivas e corretivas, acompanhando e determinando metas a serem cumpridas.
• Medir, monitorar e analisar os trabalhos das unidades.
• Realizar auditorias de manutenção.
• Receber e acompanhar fiscais da Vigilância Sanitária.
• Monitorar os indicadores de desempenho das unidades, definindo e elaborando planos de negócios.
• Realizar visitas técnicas aos fornecedores.
• Acompanhar o processo de Inauguração de novas Unidades
• Aprovar cardápios mensais com pré-custos.
• Garantir o cumprimento dos orçamentos e resultados mensais.
• Contato com os clientes fiscais de contrato, mantendo e criando relacionamento.
• Experiência com contrato hospitalar.