REGIONAL RS | NUTRICIONISTA - FORT ATACADISTA

Atuar na área de Alimentação Coletiva (UAN) e Produção, sendo responsável pelo acompanhamento e gestão das operações de alimentação da unidade, incluindo refeitórios internos, restaurantes corporativos e demais espaços gastronômicos.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar e acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo qualidade, segurança e padrão dos alimentos
• Elaborar, acompanhar e avaliar cardápios, considerando aspectos nutricionais, custos e necessidades da operação
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar
• Acompanhar as condições de higiene e organização das áreas de produção, equipamentos e utensílios
• Orientar, treinar e acompanhar a equipe envolvida na produção e manipulação de alimentos
• Controlar e acompanhar o recebimento, armazenamento, conservação e utilização dos alimentos e insumos
• Monitorar perdas, desperdícios, porcionamento e rendimento dos alimentos, buscando eficiência operacional

FILIAL: FORT ATACADISTA - RS

REQUISITOS:

° ENSINO SUPERIOR COMPLETO;

° TER FACILIDADE DE COMUNICAÇÃO;

° ENTENDIMENTO COMPROVADO EM BOAS PRÁTICAS;