Slaviero Hotéis
SUB CHEFE DE COZINHA
- LocalSAO PAULO, SP, Brasil
- Entrou na lista21/10/2026
- ÁreaHotelaria e alimentação
Sobre a vaga
Modelo de trabalho: presencial
Cargo: Subchefe de Cozinha Sênior
Principais atividades:
Gestão Operacional: Supervisionar o mise en place, preparo e montagem dos pratos (Buffet, A La Carte, Eventos e Room Service).
Liderança de Equipe: Coordenar e treinar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e orientando o desenvolvimento dos cozinheiros e auxiliares.
Controle de Qualidade: Garantir o cumprimento dos padrões da marca (apresentação e sabor) e normas de segurança alimentar (Boas Práticas/APPCC).
Gestão de Estoque: Apoiar o Chef no controle de CMV (Custo de Mercadoria Vendida), inventários periódicos, pedidos e recebimento de mercadorias.
Detalhes da vaga
- Empresa
- Slaviero Hotéis
- Publicada em
- 21 de outubro de 2026
- Site do anúncio
- vagas.solides.com.br
Habilidades pedidas
- Boas Práticas
- APPCC
- CMV
O que a empresa oferece
- Vale alimentação;
- Vale refeição;
- Day Off;
- Seguro de vida;
- Totalpass;
- Vale Transporte ou Auxílio mobilidade;
- Convênio médico e odontológico (Após 3 meses de experiência);
- Desconto para hospedagem nas unidades Slaviero.
Como se candidatar
Esta vaga é da Sólides, que só aceita candidatura pela sua própria conta de lá. Crie a conta grátis e conecte a sua conta da Sólides uma vez: depois disso o Find Best Job envia esta vaga e as próximas de lá por você, com o seu currículo e as suas respostas.
Grátis para começar: 3 candidaturas, 1 por dia. Comprando créditos, saem até 10 por dia, a partir de R$1,67 por candidatura. Ver preços