Supervisor (a) de Limpeza A&B | Cruz - CE

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Supervisor (a) de Limpeza A&B para compor nossa equipe.

Responsabilidades e atribuições

Supervisionar a limpeza e a higienização de cozinhas, copas, áreas de lavagem, depósitos e demais espaços sob responsabilidade do setor.

Organizar a distribuição das tarefas e acompanhar sua execução, considerando as demandas de restaurantes, bares, eventos e produção.

Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a cobertura dos turnos, em alinhamento com a gerência.

Orientar e acompanhar a equipe de stewards e auxiliares de limpeza quanto aos métodos, à frequência e aos padrões de higienização.

Planejar e acompanhar limpezas periódicas e profundas, articulando os horários com a operação.

Garantir a lavagem, higienização, secagem e organização de louças, talheres, panelas e demais utensílios, conforme os procedimentos internos.

Acompanhar o funcionamento das máquinas de lavagem e dos equipamentos de limpeza, comunicando falhas e necessidades de manutenção.

Controlar o estoque e o consumo de produtos químicos e materiais, solicitando reposições e evitando desperdícios.

Garantir a identificação, o armazenamento e a utilização dos produtos de limpeza conforme as instruções dos fabricantes e os procedimentos de segurança.

Orientar sobre diluição, tempo de contato e aplicação dos produtos, prevenindo misturas indevidas e contaminação dos alimentos.

Acompanhar a segregação, a retirada e o acondicionamento de resíduos, mantendo os locais de descarte limpos e organizados.

Inspecionar as áreas e preencher os controles de limpeza, registrando desvios e acompanhando as correções.

Atuar em conjunto com o nutricionista e as lideranças de cozinha para cumprir os procedimentos de boas práticas.

Controlar a disponibilidade e a conservação dos utensílios, registrando quebras, perdas e necessidades de reposição.

Assegurar o uso dos equipamentos de proteção e a sinalização de áreas molhadas ou em limpeza.

Realizar treinamentos, reuniões de alinhamento e feedbacks, contribuindo para o desenvolvimento da equipe.

Participar da seleção e integração de novos colaboradores.

Comunicar ocorrências e transmitir pendências na passagem de turno.

Requisitos e qualificações

Ensino médio completo.

Experiência em limpeza de cozinhas profissionais ou operações de Alimentos & Bebidas.

Experiência em liderança de equipes.

Conhecimentos de higienização de ambientes, utensílios e equipamentos.

Conhecimentos sobre uso seguro de produtos químicos e boas práticas de manipulação de alimentos.

Conhecimentos básicos de informática para escalas, registros e controles.

Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados, conforme a operação.

Informações adicionais

Nossos benefícios

Refeitório PróprioSeguro de VidaDesconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas