Supervisor Operacional - Abate

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.

Responsabilidades e atribuições

Supervisionar e acompanhar todas as etapas do processo de abate, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e padrões de qualidade.

Coordenar as equipes do setor, distribuindo atividades, acompanhando produtividade e orientando os colaboradores.

Garantir o cumprimento dos programas de bem-estar animal, manejo adequado e procedimentos de insensibilização e sangria.

Acompanhar o fluxo de produção, buscando garantir o cumprimento da programação diária de abate.

Monitorar os indicadores de produtividade, rendimento, perdas, eficiência e qualidade do setor.

Garantir o cumprimento dos procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), higiene operacional e segurança dos alimentos.

Acompanhar os procedimentos de inspeção e atender às orientações do Controle de Qualidade e Inspeção Federal (SIF).

Identificar desvios no processo e atuar na correção de problemas, evitando paradas e perdas produtivas.

Fiscalizar o uso correto de EPIs e o cumprimento das normas de segurança do trabalho.

Requisitos e qualificações

• Desejável formação técnica ou superior em Produção, Alimentos, Gestão Industrial, Engenharia de Produção, Medicina Veterinária ou áreas relacionadas Experiência em processos produtivos de frigorífico
• Experiência em abate bovino
• Experiência anterior em liderança de equipes
• Conhecimento das etapas e procedimentos do processo de abate
• Vivência com indicadores de produção, qualidade e produtividade.

Informações adicionais

Seguro de VidaRefeitório na empresa