Técnico de Nutrição - Nutrição (HMS)

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.

Negócio: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidadeMissão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.

Responsabilidades e atribuições

• Preencher check-list para verificação das rotinas
• Conferir dietas na linha de montagem
• Verificar a disponibilidade de materiais, insumos e gêneros alimentícios e solicitá-los quando necessário
• Verificar condições de armazenamento
• Verificar a temperatura do ambiente, equipamentos e produtos
• Acompanhar o pre-preparo e preparo dos alimentos
• Fazer o controle de refeições e lanches em planilhas do serviço
• Apoiar na elaboração do cronograma de atividades
• Realizar análises sensoriais das matérias primas e dos produtos
• Coletar amostra de produtos para análise
• Acompanhar indicadores do serviço
• Acompanhar o recebimento dos insumos e a distribuição do cardápio produzido

Requisitos e qualificações

Unidade: Hospital Municipal de SalvadorTécnico em Nutrição completo; Imprescindível experiência na área de produção e clínica; Desejável experiência na área hospitalar.

Informações adicionais

Carga horária:44 horas/ semanais - em regime de escala.

Regime de trabalho: Presencial

Benefícios

Salário compatível com o mercadoAlimentação no localPlano Médico CoparticipativoPlano OdontológicoSeguro de Vida