Técnico Segurança dos Alimentos

Estamos buscando profissional Técnico Segurança dos Alimentos para assegurar que os processos de manipulação, processamento, conservação e distribuição de alimentos atendam rigorosamente aos padrões de Boas Práticas de Fabricação e às normas dos órgãos reguladores (ANVISA e Ministério da Agricultura), prevenindo contaminações e garantindo um produto seguro para o consumidor.

Responsabilidades e atribuições

Monitorar as etapas de produção, as condições ambientais (temperatura e umidade) e os procedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.

Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.

Análises e Qualidade.

Aplicar os conceitos de Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.

Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, uso correto de EPIs e procedimentos operacionais.

Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (Vigilância Sanitária, SIF, etc.).

Requisitos e qualificações

Graduação em Medicina Veterinária.

Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).

Conhecimento prático em ferramentas de qualidade

Informações adicionais

PPR Anual Assistência médica UnimedAssistência OdontológicaRefeitório no localVale transporte conforme CLT Folga do dia do comerciário - Day Off